S&Bのカレー粉を甘口にするには何を入れればいいですか？

エスビー食品は、砂糖・生クリーム・牛乳・粉チーズ・ゆで卵のみじん切り・チャツネ・ココナッツミルク・ジャムなどを入れると辛みがマイルドになると案内しています。

辛すぎたカレーを後から甘くできますか？

できます。牛乳や生クリームでのばしたり、チャツネやジャムを少しずつ加えたりして、味見しながら調整しましょう。

エスビー食品によると、加熱しなくても食べられます。料理にそのまま振りかけて使えます。

赤缶の量を減らし、牛乳や生クリームでまろやかにするのがおすすめです。はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。

2026年9月26日

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S&Bのカレー粉（赤缶）でカレーを作ったら、辛すぎた。子どもや辛いのが苦手な家族にも食べやすくしたい。

Yahoo!知恵袋にも「赤缶で甘口カレーを作るには？後味のスパイシーさを消したい」という質問があり、1.8万回以上読まれています。

結論から言うと、エスビー食品が公式にすすめているのは、砂糖・生クリーム・牛乳・粉チーズ・ゆで卵・チャツネ・ココナッツミルク・ジャムを加える方法です。

さらに、赤缶の量を減らし、玉ねぎや果物の甘みを足すと、甘口に近づけやすくなります。

エスビー食品のお客様相談センターは、カレーを甘くしたいときに次の食材を加えると辛みがマイルドになると回答しています（エスビー食品）。

生クリームや牛乳、粉チーズは、辛みを和らげながらコクも足せるので、子ども向けのカレーに向いています。

いくつかを少しずつ組み合わせると、甘くなりすぎずにまろやかに仕上がります。

エスビー食品の「基本の赤缶カレー」では、5人分に赤缶カレー粉を大さじ2使い、仕上げに砂糖大さじ1で味をととのえています。

甘口にしたいなら、この赤缶の量を減らすのがいちばん確実です。

公式レシピでは、炒めた小麦粉の火を止めて温度を下げてから赤缶を加えると、本来の香りを損なわずに仕上がると案内しています。

エスビー食品によると、赤缶カレー粉は加熱しなくても食べられます（エスビー食品）。

最初は赤缶を少なめにして甘口で作り、辛さがほしい人だけ食べる前に振りかけて調整する方法もあります。

家族で好みの辛さが違うときに便利です。

質問者は、はちみつと塩を加えたところ甘みが増しておいしくなったとお礼を書いていました。

はちみつを使う場合、1歳未満の乳児には与えないでください。

実際に作った人がどう感じているのか、X（旧Twitter）の投稿を分類しました。

分類	件数	投稿の内容（要約）
赤缶は辛いと感じた派	2件	赤缶はちょっと辛い／辛いものが苦手な家族が食べられないので、甘口のカレーパウダーに替えている
野菜で甘くなった派	1件	かぼちゃやブロッコリーを入れたら少し甘くなった

辛いものが苦手な家族がいる場合、甘口タイプのカレーパウダーに替えている人もいました。

かぼちゃなど甘みのある野菜を入れると、甘さが増すという声もあります。

件数は多くないため、傾向の参考にしてください。

オクラマヨカレー、S&Bの赤い缶のカレー粉で作ると辛いものが苦手なうちの母が食べられないので、ハウスのバーモントカレーパウダー甘口を使っております。うめえうめえ。https://t.co/JaTODmWzma
— ハルユキ🦙 (@hr9182) September 12, 2026

S&Bの赤缶ミックスを使って無水カレー。
カボチャとかブロッコリー入れたらちょっと甘くなったので塩とスパイスで調整。 pic.twitter.com/WLluuAyTNp
— 金原亭馬吉 (@Umakichi_Rekoma) September 10, 2026

S&Bのカレー粉を甘口にするには何を入れればいいですか？: エスビー食品は、砂糖・生クリーム・牛乳・粉チーズ・ゆで卵のみじん切り・チャツネ・ココナッツミルク・ジャムなどを入れると辛みがマイルドになると案内しています。
辛すぎたカレーを後から甘くできますか？: できます。牛乳や生クリームでのばしたり、チャツネやジャムを少しずつ加えたりして、味見しながら調整しましょう。
赤缶カレー粉は加熱しないで使ってもいいですか？: エスビー食品によると、加熱しなくても食べられます。料理にそのまま振りかけて使えます。
子ども向けにはどうすればいいですか？: 赤缶の量を減らし、牛乳や生クリームでまろやかにするのがおすすめです。はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。