カルディには数多くのオリジナル調味料がありますが、その中でも話題沸騰中なのが「フライドチキンの素」。
この粉を使えば、自宅で手軽にケンタッキー風のフライドチキンを再現できると評判です！
サクサクの衣とスパイシーな味わいが特徴で、子どもから大人まで大満足の味に仕上がります。
今回は、カルディのフライドチキンの素の特徴や、上手に作るコツ、美味しいアレンジ方法などを詳しくご紹介します！
① カルディのフライドチキンの素とは？特徴と魅力
カルディの「フライドチキンの素」は、スパイスの効いた下味たれと、サクサクの衣を作るまぶし粉がセットになった便利な調味料です。
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | フライドチキンの素 |
| 販売元 | カルディコーヒーファーム |
| 価格 | 235円（税込） |
| 内容量 | 100g（下味たれ50g、まぶし粉50g） |
| 主なスパイス | クミン、コリアンダー、セージ、オールスパイス、ローレル |
この「フライドチキンの素」を使えば、下味をつけて衣をまぶして揚げるだけで、簡単にフライドチキンが作れるんです！
特に、スパイスの香りがしっかりと効いていて、ケンタッキー風の味に近いと話題になっています。
② どんな味？ケンタッキー風の秘密
カルディのフライドチキンの素が「ケンタッキー風」と言われる理由は、独特なスパイスのブレンドにあります。
以下のスパイスが含まれており、ケンタッキーの秘伝の味に近づけるポイントとなっています。
- クミン：エキゾチックな香りとコクをプラス
- コリアンダー：爽やかな風味を与え、肉の臭みを抑える
- セージ：独特の深い香りで本格的なフレーバーに
- オールスパイス：甘みとスパイシーさのバランスを取る
- ローレル：香りを引き立て、奥行きのある味に
また、まぶし粉にはパプリカやバジルが入っており、揚げたときの香ばしさが際立つのも特徴です！
お店のようなフライドチキンを作りたいなら、これは試す価値ありですね。
③ 基本の作り方！サクサクジューシーな揚げ方のコツ
せっかく作るなら、外はカリッと、中はジューシーに仕上げたいですよね！
カルディのフライドチキンの素を使った、基本の作り方をご紹介します。
材料（2～3人分）
- 鶏もも肉 … 300g
- フライドチキンの素（下味たれ）… 1袋
- フライドチキンの素（まぶし粉）… 1袋
- 油 … 適量
作り方
- 鶏肉をカットし、一口大にする
- 下味たれに30分以上漬け込む（一晩置くとさらに美味しい！）
- 余分な水分を軽くふき取り、まぶし粉をしっかりとつける
- 170℃の油で約5～7分揚げる
- キツネ色になったら油を切って完成！
美味しく仕上げるポイント
- 下味はしっかりつける！ → 長く漬け込むほど味が染み込む
- 二度揚げするとさらにカリカリに！
- 油の温度を一定に保つ！ → 170℃がベスト
この方法で作ると、お店のような本格的なフライドチキンになりますよ♪
④ さらに美味しく！おすすめアレンジレシピ
普通に揚げるだけでも美味しいですが、アレンジ次第でさらに楽しめます！
① スパイシーチキンバーガー
バンズにフライドチキンを挟み、マヨネーズやレタスを加えれば、ケンタッキースタイルのチキンバーガーに！
② 台湾風ザクザクチキン
衣を少し厚めにして揚げ、仕上げに五香粉や花椒をふりかけると、台湾の「大鶏排（ダージーパイ）」風にアレンジ可能。
③ チキン＆ワッフル
フライドチキンにメープルシロップをかけて、甘じょっぱいアメリカ南部スタイルの味わいに！
ちょっとした工夫で、新しい味が楽しめますよ♪
⑤ 口コミ・評判は？実際に作った人の感想
カルディの「フライドチキンの素」は、SNSやレビューでも大人気！
実際に使った人の感想を見てみましょう。
✅ 「しっかりスパイスが効いていて、お店の味みたい！」
✅ 「衣がサクサクで美味しい！簡単に作れるのが嬉しい」
✅ 「ちょっと違うけど、確かにケンタッキーっぽい！」
一方で、「もう少しスパイス感が欲しい」「ケンタッキーそのものではない」といった意見もあります。
より本格的な味を求めるなら、ガーリックパウダーやチリパウダーを加えるのもおすすめです！
⑥ どこで買える？カルディ店舗＆オンラインストア情報
「フライドチキンの素」は、カルディの実店舗およびオンラインストアで購入可能です。
ただし、人気商品なので売り切れになることもあるので、早めのチェックがおすすめ！
店舗に行く前に、在庫を確認しておくと安心ですね。
関連する質問
ケンタッキーフライドチキンになる粉は何ですか？
ケンタッキーフライドチキン（オリジナルチキン）の衣は、カーネル・サンダースの「11種類のハーブ＆スパイス」をブレンドした特製の粉（小麦粉）がベースになっています。
この11種類のハーブ＆スパイスの正確な配合は企業秘密とされており、一般には公開されていません。
衣のカリッとした食感を出すために、強力粉や薄力粉などを独自の割合でブレンドしていると考えられます。
ケンタッキーの鶏肉は中国産ですか？
日本のケンタッキーフライドチキン（KFC）で使われている鶏肉（オリジナルチキンなど）の主な産地は、日本国内です。
ケンタッキーフライドチキンのパサパサを復活させる方法は？
冷めてパサついてしまったKFCのチキンをジューシーに、衣をカリッと復活させるには、電子レンジとオーブントースターを併用する方法がおすすめです。
電子レンジで温める
- チキンをラップせずにお皿に乗せ、1個あたり500Wで30秒〜1分程度加熱します。（中まで温めるのが目的）
- ラップをしないことで、蒸気がこもって衣がベチャつくのを防ぎます。
オーブントースターで焼く
- 電子レンジで温めたチキンをオーブントースターに移し、アルミホイルに包まずに2～3分、衣の表面がカリッとするまで焼きます。
- アルミホイルに包むと衣がしっとり柔らかく、そのまま焼くと衣がカリッと仕上がります。
この方法で、中身を温めつつ、衣のサクサク感を復活させることができます。
ケンタッキーの部位で腎臓が含まれているのは？
ケンタッキーフライドチキンの部位で、ごくまれに腎臓（内臓の一部）が含まれていることがあるのは、サイ（腰）という部位です。
- サイ（腰）：鶏の腰の部分。オリジナルチキンの中でもっとも大きく、肉厚でジューシーなのが特徴です。
- サイの骨に近い部分、背骨の内側についている黒い塊が腎臓です。
- 砂肝やレバーと同じように内臓の一部であり、食べても問題ありませんのでご安心ください。
店舗で注文時に部位を指定することも可能ですが、在庫状況によっては対応できない場合もあります。
まとめ：カルディの唐揚げ粉がケンタッキー風味！？作り方やアレンジレシピも紹介！
カルディの「フライドチキンの素」は、手軽にスパイシーでジューシーなチキンが作れる便利な調味料。
スパイスが効いていて、ケンタッキー風の味に近いと評判です！
アレンジ次第で、バーガーや台湾風チキンにも応用可能。
気になる方は、ぜひ試してみてくださいね！