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「お弁当に味の染みた煮卵を入れたいけど、これって本当に入れて大丈夫。」と不安になること、ありますよね。特に半熟だと、夏場の食中毒なんかも正直めっちゃ怖いです…。そこで今回は、煮卵をお弁当に入れて大丈夫かという疑問をスッキリ解決。

寒い季節に最高なおでんですが、お弁当に持って行くとなると汁漏れが心配ですよね。お昼にカバンの中がビショビショ…なんて事態は絶対に避けたいじゃないですか。

「冷凍バナナをミキサーにかけたら壊れた」という話、聞いたことはありませんか。 「氷はミキサーOKって聞くのに、冷凍バナナはなんでダメなの？」と疑問に思う方も多いはずです。 実は、氷と冷凍バナナでは、ミキサーへの負担がまったく違います。 この記...

「カルディのアボカドディップ、買ってみたら思ってたのと違う…」そう感じたことはありませんか。 実は「まずい」と言われがちなのは瓶詰めタイプのグアカモレで、最近登場した冷凍タイプはむしろ高評価が目立ちます。 同じ「カルディのアボカドディップ」...

「カルディのコンブチャ、痩せるって聞いたけど本当？」そう思って手に取ったことはありませんか。 SNSでは「腸活」「代謝アップ」と話題になっている一方、実は人での効果をはっきり裏付けた研究はまだ十分にありません。 とはいえ、飲み方次第で毎日の食...

暑い時期に食べる冷やし中華って最高ですよね。でも、お弁当で持っていくとなると食中毒のリスクが心配じゃないですか。「麺が固まって食べにくい…」なんて悩みもぶっちゃけありますよね。そこで、私が安全に美味しく持ち運ぶ鉄則をまとめました。

暑い日のランチは、さっぱりした冷やし中華が最高ですよね。でも、いざお弁当にするとなると「麺がくっつく」「タレが漏れる」なんて悩み、ありませんか。そこで今回は、冷やし中華のお弁当の持って行き方のコツを徹底解説します。

「お弁当にだし巻き卵を入れたいけど、水分で傷まないか心配…」って思うこと、ありますよね。ぶっちゃけ、私も夏場はマジで不安になります。でも安心してください。

シチューに鮭を入れるタイミングは「ルウを入れる直前」が基本です。早すぎると煮崩れ、遅すぎると火が通りません。生のまま入れる場合と焼いてから入れる場合の違い、煮崩れと生臭さを防ぐ下処理まで、順番に解説します。

シチューに牛乳を入れすぎたときの対処法を、水っぽい・味が薄い・分離したの症状別に解説します。実は牛乳が多い状態で煮詰めると分離しやすくなります。とろみの戻し方から、牛乳を加える正しいタイミングまでまとめました。