二郎系ラーメンのカロリーは？スープを飲まないだけで太らないって本当？

2025年6月11日

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「二郎系ラーメンって、食べたいけど太るのが怖い…」そんな葛藤、ありませんか？

特に「スープを飲まなければカロリーはだいぶ抑えられるって聞くけど、実際どれくらい効果があるの？」と気になっている方も多いはず。

ニンニクどっさり、野菜てんこ盛り、極太麺が特徴の“二郎系ラーメン”は、そのインパクトゆえに高カロリーの代名詞。

でも実は、ちょっとした工夫ひとつで、罪悪感をかなり減らすことができるんです。

この記事では、「スープを飲まないとカロリーはどう変わるのか？」という疑問に、具体的な数値とともに答えます。

また、麺やトッピングのカロリー内訳、太りにくい食べ方やオーダー術、ダイエット中でも安心して楽しむコツなども紹介。

「食べたい」と「痩せたい」の間で揺れるあなたにこそ、読んでほしい内容です。

二郎系ラーメンのカロリーはスープを飲まないとどう変わる？

二郎系ラーメンのカロリーはスープを飲まないことで、どの程度変化するのかを詳しく見ていきます。

①ラーメン二郎の平均的なカロリー

まず、一般的な「ラーメン二郎」の1杯のカロリーは、約1,500〜2,000kcal程度とされています。

これは、通常のラーメンと比較してもかなり高めです。

理由としては以下の通りです。

麺の量が約300〜400gとボリューム満点
脂たっぷりのスープ
「野菜マシ」「アブラマシ」などのトッピング

一部の店舗では、総カロリー2,500kcalを超えるメニューも存在すると言われており、「ラーメン」というより“フルコース”のような位置づけですね。

あめ

これ、普通の定食3食分ですからね… そりゃ太るわけだ（笑）

②スープを飲まないことでカロリーはどのくらい減る？

では、スープを飲まないことでどれくらいカロリーが減るのか？

一般的に、ラーメンのスープだけで500〜800kcalあると言われています。

特に二郎系のスープは脂肪分が多く、かなりのカロリーを占めているんですよね。

つまり、スープを残すことで総カロリーの約30〜40％をカットできる可能性があるんです。

例えば：

食べ方	予想カロリー
スープ込み（完食）	約1,800kcal
スープを半分残す	約1,400kcal
スープを全残し	約1,100〜1,300kcal

これは、外食としてはかなり大きな差ですよね。

ダイエット中なら、スープ断ちだけでも効果アリ！って感じですよ〜。

③麺だけ食べた場合のカロリーと内訳

二郎系の麺はかなり太くてコシのある「特製極太麺」。

この麺が実はものすごく高カロリーなんです。

一般的な二郎系の麺量は茹で前で約250g〜300g、茹で後だと約400g以上に膨らみます。

栄養成分としては：

成分	量	カロリー目安
炭水化物（主成分）	約90〜100g	約400〜450kcal
蛋白質・脂質など	少量	約50〜80kcal

つまり、麺だけでもおよそ500kcal程度あると考えておいた方がいいです。

ここにチャーシューやタレが加わると、さらにカロリーが積み上がる形ですね。

④野菜・アブラ・ニンニクのカロリーは？

「野菜マシ」「アブラマシ」「ニンニクマシ」…二郎の魅力でもありますが、カロリーもそれぞれ違います。

トッピング	内容	カロリー（推定）
野菜（もやし・キャベツ）	約300gで20〜40kcal	低カロリー
アブラ	豚脂の塊（約20〜30g）	約200kcal以上
ニンニク	1片〜3片（5〜15g）	約10〜30kcal

つまり、アブラだけはダントツで高カロリーです。

野菜はほとんど水分なので気にしなくてOKですが、アブラマシマシは要注意！

⑤スープを飲まないダイエット効果はある？

結論からいうと、スープを飲まないだけでダイエット効果はかなり期待できます。

ラーメンを食べるうえで一番高カロリーなのがスープです。

さらに、スープには塩分・脂質が多く含まれており、むくみや脂肪蓄積の原因にもなりやすいです。

「汁完（スープを全部飲み干す）」を避けるだけで、摂取カロリーを大幅にカットできるんですよね。

「ラーメンを我慢せずに痩せたい！」という人には、この方法かなりおすすめです！

⑥太りやすい時間帯と食べ方に注意

同じラーメンでも、食べる時間帯によって太りやすさは大きく変わります。

時間帯	太りやすさ	理由
昼（12〜14時）	太りにくい	活動量が多い時間帯
夜（20時以降）	太りやすい	代謝が落ち、脂肪として蓄積

特に二郎系のように高脂質・高カロリーな食事は、夜遅くに食べると完全にアウトです。

どうしても夜に食べたい場合は「スープ残し＋野菜多め＋アブラ抜き」を徹底しましょう。

二郎系ラーメンを太りにくく食べる方法まとめ

二郎系ラーメンを楽しみながらも、太りにくく食べるコツを具体的に紹介していきます。

①カロリーを抑える注文方法とは？

まず、注文時の工夫が大切です。

二郎系は「コール（注文カスタム）」で内容をかなり調整できます。以下がポイントです👇

「アブラ抜き」または「アブラ少なめ」で脂質をカット
「野菜マシ」で満腹感UP＆低カロリー
「ニンニク抜き」または少なめで胃への負担軽減
「麺少なめ」「麺半分」で主食のカロリーを減らす

例えば、「麺少なめ・アブラ抜き・野菜マシ・スープ少なめ」にすれば、700〜900kcal程度に抑えることも可能です。

②トッピングの選び方で大きく変わる！

二郎系といえばトッピングが魅力ですが、選び方でカロリーは大きく変動します。

トッピング	カロリー影響	太りにくい選び方
アブラ	超高カロリー（200kcal以上）	抜きor少なめ
チーズ	高脂質（約100〜150kcal）	控えめに
野菜	低カロリー（30〜50kcal）	マシマシOK
カラメ（濃い味）	塩分過多	少なめ推奨